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即使屏蔽了苹果短信，仍然可以显示已送达。这是因为短信屏蔽功能主要是阻止接收方查看短信内容，而不是阻止短信送达的提示。关于如何设置，可以参考以下步骤。
1、打开手机的“设置”界面。
2、找到并点击“信息”选项。
3、找到“过滤未知发件人”选项，并打开此功能，这样可以屏蔽所有不在通讯录中的号码发来的短信。
至于短信送达的提示，这是由手机系统自动显示的，无法人为更改或关闭，即使屏蔽了短信内容，只要短信成功发送并且运营商的信号允许，系统仍然会显示“已送达”。
方法可能因不同的手机型号或系统版本而有所不同，如果无法操作或有更多疑问，建议查看手机的使用手册或在线搜索具体型号的操作指南。